non*cafe パンとおうち時間

自宅でパン教室を開いています♪

レッスンレポ

2018.05.02 (Wed)


5月スタート!

4/28から9連休10連休という方も多いのでしょうか^^

何となく街中の交通量も少ないような・・・

GW後半、雨のスタートとなりそうですが

ゆっくり読書の時間を持つのもいいかもしれませんね♪



本日のレッスンレポ。


   attachment00_(53)_convert_20180502214337.jpg
       こちらの具をのせます

   attachment01_(46)_convert_20180502214454.jpg
  まずは丸く伸ばし、4か所を折り、フォークで穴を開けます


   attachment02_(49)_convert_20180502214555.jpg
     発酵後。ミニトマトものせ、マヨ、パセリで仕上げる

 
   attachment00_(54)_convert_20180502214359.jpg


5月教室初日、ちょっと焼き上がり時間が遅くなってしまいました。。。

ガスオーブンと電気オーブンの使用方も変えたほうがいいのかもしれません。

試作を重ねても、実際生徒さんを迎えて焼きあげると調整が必要なことも。

まだまだですね(^^;


   
   attachment03_(27)_convert_20180502214735.jpg

   ↑もうひとつのお豆腐食パン

シンプルですけど、すっごくフワフワしっとりな食パン♪

詳しくは次回へ。。。











スポンサーサイト